春夏换季美食推介：夏日滋补添美丽(1/11)

推荐理由：
夏天来了，温度越来越高，多雨季节，湿气也比较重，难免会心浮气躁，食欲下降。这个时节的饮食，要尽量清淡，多吃蔬菜水果，多喝汤喝粥。这里给大家推荐一道山药莲子猪肚汤，可以益气补虚、健脾益胃。脾胃好了，才能有食欲有精神哦。
原料：
猪肚、莲子、山药、枸杞、姜片、盐、料酒
做法：
1、先将猪肚洗净。教大家一个小窍门，将猪肚翻过来，撒上盐和面粉，用力揉搓，用清水冲洗干净后再重复一到两次，不但可以清洗掉猪肚上的黏液，也可以去除异味。
2、烧一锅开水，加入姜片、料酒，将猪肚放进去焯水。然后捞出，用清水洗净。
3、猪肚切块。姜切片。山药去皮，切块，用淡盐水泡水防止氧化。
4、将山药、猪肚、莲子、姜片放入砂锅，加水烧开，转小火炖一个半小时。
5、加盐调味，再炖半个小时。
6、撒上枸杞，即可出锅。