从菜鸟到大师:超实用烘焙手册(1/34)

06小苏打

泡打粉 苏打粉。碱性,常用来做巧克力蛋糕,以中和可可粉的酸性。用苏打粉调制好后应该尽快烘焙,否则气泡流失,效果就会不好。

   责编:刘飞  日期:2013-5-16

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