水果酵素营养似泡菜 瘦身美容太天真(1/5)

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来源：新快报 日期：2014-9-18

水果新鲜吃掉才是最健康的,不必舍近求远

泡菜、酸菜、酱油、酒酿等,这些传统工艺经过长年累月的摸索和改进,时至今日生产过程产生有害成分的可能性很少。与它们相比,“水果酵素”制作过程的不确定性则大得多,不能对细菌的种类进行选择,也无法对产生的酶进行分析分离,进食这些自制的酶是否具有期待的“瘦身、美容、排毒”作用,是否只有这些作用而没有其他副作用,都十分值得商榷。

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