汤唯大婚发喜饼 明星喜饼啥滋味(1/16)

责编:黄思维 日期:2014-8-20

最传统的喜饼——龙凤饼

大家眼下能购买到的喜饼大体分为中式和西式两大类。
  中式即圆形的大饼,在馅料口味上,大体分为红菱、白菱、黄菱、玫瑰豆沙四种。随着岁月变迁,如今又出现了五仁、冬蓉、豆蓉、叉烧等新鲜口味。这些传统风味的中式喜饼一直以来都较受长辈们喜爱。
  西式喜饼则偏重于欧式的小西点口味,如巧克力、奶油、椰子等风味,喜爱它的多半为年轻一族。
  在各种喜饼中,最传统的莫过于龙凤喜饼,也叫龙凤饼。这种饼用精面粉和各种馅料制成,饼面上雕有龙凤图案,四周有精美装饰,蕴含团团圆圆、龙凤呈祥之意。一般是男方收到女方嫁妆后回赠女方的礼品,也用作聘礼送女方,赠送时要成对送。巴金著作《家》中就有一段关于“龙凤饼”的描述:“家的抬盒上午就到了,一路上吹吹打打地抬进中门,一共有30架,装的是凤冠霞帔、龙凤喜饼等等,由两个仆人押送了来。”   中式即圆形的大饼,在馅料口味上,大体分为红菱、白菱、黄菱、玫瑰豆沙四种。随着岁月变迁,如今又出现了五仁、冬蓉、豆蓉、叉烧等新鲜口味。这些传统风味的中式喜饼一直以来都较受长辈们喜爱。   西式喜饼则偏重于欧式的小西点口味,如巧克力、奶油、椰子等风味,喜爱它的多半为年轻一族。   在各种喜饼中,最传统的莫过于龙凤喜饼,也叫龙凤饼。这种饼用精面粉和各种馅料制成,饼面上雕有龙凤图案,四周有精美装饰,蕴含团团圆圆、龙凤呈祥之意。一般是男方收到女方嫁妆后回赠女方的礼品,也用作聘礼送女方,赠送时要成对送。巴金著作《家》中就有一段关于“龙凤饼”的描述:“家的抬盒上午就到了,一路上吹吹打打地抬进中门,一共有30架,装的是凤冠霞帔、龙凤喜饼等等,由两个仆人押送了来。”

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